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全力守护群众“舌尖上的安全” ——平江县筑牢食品安全监督体系纪实

作者: 发布于:2017/10/25 16:15:25 点击量:

 

來源:縣食藥工商質監局 日期:2017-10-16 作者:未知 字號:【  
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平江縣針對食品安全情況進行了全方位專項整治構建了全覆蓋的食品監管網絡體系,強化了食品生産經營者的主體責任營造了良好的食品社會共治環境。

加强监管 筑牢防线

作爲嶽陽市食品大縣平江縣政府將食品安全納入政府重要議事日程和年度績效考核,逐級簽訂責任狀並將食品安全列入了鄉鎮和部門“綠富雙贏”重要考核指標。該縣食安辦積極發揮綜合協調和考評導向作用精細制訂年度食品安全考評細則,抽調農業局、衛計局、教體局、食藥工質局等部門人員開展公正考評各監管部門認真履行監督檢查和抽檢責任,按照有責、有崗、有人、有手段的要求各鄉鎮設立了食安辦和農産品質量監管站,細分了事權壓實了責任,構建了“橫向到邊、縱向到底”的食品安全監管體系實現了監管網格責任全覆蓋,確保食品生産經營每個環節、每個場所、每項活動有人抓、有人管、無死角。

與此同時強化生産經營者主體責任,該縣食藥工質局結合日常監管督促食品生産經營者強化內部管理、嚴格産品出廠檢驗,自覺履行第一責任人的義務引導行業協會等自治組織主動介入管理,制訂行規行約、自律規範和職業道德准則健全激勵懲戒機制。遴選表彰了100家文明餐飲店文明機關食堂,文明食品生産經營店等示範單位並根據國家食藥監管總局《食品安全抽樣檢驗管理辦法》的規定,利用政府門戶網、平江手機報等公共媒體及時發布食品抽樣檢驗信息,同時曝光食品生産經營違法行爲和食品安全重大案件的查處情況及時曝光問題企業和不合格食品信息。2016年10月來共曝光縣級抽檢不合格食品企業23家,召開新聞發布會一次公布重大食品違法案件5起。

而爲解決食品安全突出問題全面提升食品安全保障水平,今年平江縣政府將食品安全“掃雷”專項行動列爲2017年重點工作和重點民生實事至9月底止,全縣共取締黑窩點黑作坊65個查扣问题食品4275公斤。 另一方面強化了食品安全監督抽驗。今年來平江縣食藥工質局堅持問題導向,突出民生消費熱點統籌全縣抽檢計劃,擴大日常監督抽檢的品種、批次和覆蓋面全面強化有針對性的監督抽檢,1至9月份共完成食品監督抽檢875批次食品快速檢測7200次,農産品質量檢測抽樣4300份,對國抽、省抽、市抽、外地抽發現的64批次不合格食品及時開展了溯源追查、産品召回、銷毀和立案查處對24家抽檢不合格企業進行了約談;對78個問題采取挂號銷號制度落實整改。

在這過程中針對食品違法犯罪,采取嚴厲打擊該局加大對食品“兩超一非”(超範圍、超限量添加食品添加劑,非食用物質)、制假售假等違法行爲的打擊力度建立食品安全信息通報、風險會商、聯合執法、行刑銜接等協調聯動機制,始終保持對食品違法行爲從嚴打擊的高壓態勢至9月底止,全縣共查處食品安全違法案件136起案值468萬元,移送涉刑案件2件自今年7月,縣檢察院、縣公安局在市食藥工質局設立了檢察聯絡室、食品案件偵查室爲打擊食品違法犯罪、暢通行刑銜接搭建了更優平台。

加强整治 优化环境

把好源頭關是提升農産品質量的關鍵一環。爲突出生産源頭治理平江縣農業、畜牧部門積極推行農業標准化生産和良好農業規範,嚴格實行獸藥市場質量管理規範認證和高毒農藥定點經營、實名制購買深入開展農資打假、禁限農獸藥等專項整治,在規模化生産經營主體落實生産記錄台賬制度農産品質量穩步提升。而爲加強食品生産源頭監管今年以來,針對新京報記者報道平江縣面筋食品質量問題7月份起,平江縣政府辦組織食藥工質局開展了爲期半年的專項檢查對217家獲證生産企業進行了全面監督檢查,對食品加工小作坊實行了每戶3次以上巡查對43家企業開展了飛行檢查,嚴查原輔料質量、關鍵的控制、産品出廠檢驗对有重点安全隐患的企业依法责令退出市场。 同时嚴格食品集散地監管。該縣食藥工質監管局突出加強食品超市、農貿市場、批發市場和食品儲存倉庫、冷庫等食品集散地監管督促食品企業和經營戶建立健全進貨查驗,索證索票、購銷台賬、質量承諾和不合格食品追溯召回制度實現流向可追蹤、質量可追溯。元月份是禽流感防控的關鍵時期引導市場禽肉制品經營者主動實行“挂牌經營”,公示禽類産品産地、來源、檢驗檢疫證明等指導開展疫情防控,城區先後兩次關閉禽類市場從源頭杜絕了人感染禽流感的風險。今年來該縣食安辦組織多個部門先後開展了四次肉品市場聯合執法,從生豬收購、屠宰檢疫到市場銷售等環節加強監督檢查,查扣私屠濫宰來源不明和未經檢疫的白板肉357公斤。

該縣還把治理“餐桌汙染”與文明縣城衛生縣城創建緊密結合,大力倡導“明廚亮竈”積極實施量化分級管理和進店看笑臉活動,嚴防群體性食物中毒事故發生重點加強了學校及周邊、農村集體聚餐、旅遊景區、城區大中型等餐飲單位監管。5月以來食藥、衛計、教體等部門聯動,紮實開展了校園食品安全“護苗”行動檢查各類學校食堂和校園周邊食品經營店1273家次,糾正規範經營行爲232個指導70%以上的學校食堂完成了明廚亮竈改造,確保了學生群體飲食安全在國家環保督查期間,對城鄉結合部及城區餐飲、小作坊、夜宵市場進行了整治取締小餐飲和燒烤店45家,美化了環境消除了隱患,餐飲業質量提高。

據統計今年來,平江縣突出重點環節、重點領域、重點時段出動執法人員6780人次,檢查食品生産經營單位17850戶次檢查農資生産經營單位643戶次,收繳不合格食品305公斤取締無證經營戶143戶,落實了“從農田到餐桌”的全程監控做到源頭嚴防、過程監管、風險嚴控、以“零容忍”和最嚴厲的處罰堅決守護人民群衆“舌尖上的安全”。

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